Profile ●โยชิมูระ・มาฮารุ
เกิดวันที่ 3 สิงหาคม 1993, มาจากจังหวัดอิบารากิ แชมป์ญี่ปุ่นปี 2012, เหรียญเงินประเภททีมในการแข่งขันโอลิมปิกริโอปี 2016, แชมป์ประเภท Mixed Doubles ในการแข่งขันชิงแชมป์โลกปี 2017, รองแชมป์ประเภท Mixed Doubles ในการแข่งขันชิงแชมป์โลกปี 2025
“ให้ความสำคัญกับสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นกินกันมาตั้งแต่สมัยก่อน”
ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารจากเวชศาสตร์ป้องกัน
เรื่องอาหาร ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ความคิดของผมเปลี่ยนไปมาก ตอนยังหนุ่มๆ ต้องบอกตามตรงว่าผมไม่ได้ใส่ใจขนาดนั้น ก็กินของที่ชอบ บางสัปดาห์ยังไปกินยากินิคุหลายครั้งด้วยซ้ำ ผมเคยดื่มเครื่องดื่มหวานๆ อย่างโคล่า และก็มีความรู้สึกประมาณว่า “ถ้าซ้อมให้ดีพอ ก็คงไม่เป็นไร”
แต่พอใกล้จะอายุ 30 ผมเริ่มรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของร่างกาย อาการเหนื่อยล้าหลังซ้อมหายช้าลงบ้าง หรือบางทีก็มีอาการปวดหลัง คอ และเข่า ตอนอายุน้อยๆ ร่างกายฟื้นตัวได้ดีเลยสังเกตยาก แต่พออายุมากขึ้น สิ่งที่ทำในแต่ละวันจะค่อยๆ ปรากฏออกมาในร่างกายจริงๆ
ประมาณ 3 ปีก่อน ผมเริ่มได้รับการสนับสนุนเรื่องอาหารและร่างกายจากคุณทาเคชิ ซากาตะ ประธานบริษัท Samulife ในฐานะส่วนหนึ่งของเวชศาสตร์ป้องกัน ผมเองก็เรียนรู้เรื่องเวชศาสตร์ป้องกันและสอบได้ใบรับรองด้วย ท่ามกลางสิ่งเหล่านั้น สิ่งที่ผมรู้สึกว่าสำคัญที่สุดคือการปรับสภาพลำไส้ ต่อให้อาหารดีแค่ไหน ถ้าร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี ก็ไม่มีความหมาย ดังนั้นตอนนี้ผมจึงเลือกกินโดยคำนึงถึงการสร้างพื้นฐานของร่างกาย
มื้อเช้าผมมักจะกินอาหารหมักดองอย่างนัตโตะ มิโสะซุป กิมจิ โยเกิร์ต บ่อยๆ พื้นฐานคืออาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย เช่น ข้าวหน้าด้วยนัตโตะ ผักดอง หรือกิมจิ เสิร์ฟคู่กับปลาและมิโสะซุป ไม่ใช่อะไรพิเศษ แต่เป็นความรู้สึกว่าต้องให้ความสำคัญกับสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นกินกันมาตั้งแต่สมัยก่อน
เนื้อหาส่วนนี้เป็นเนื้อหาที่ต้องชำระเงิน
เมื่อสมัครสมาชิก คุณสามารถเข้าถึงบทความที่ต้องชำระเงินทั้งหมดได้
แชร์
