【Le repas du joueur】Maharu YOSHIMURA « Le corps se construit avec ce que l’on mange. Un corps et un mental équilibrés grâce à l’alimentation »

Profil ● Maharu YOSHIMURA　
Né le 3 août 1993, originaire de la préfecture d’Ibaraki. Champion du Japon en 2012, médaille d’argent par équipes aux Jeux olympiques de Rio en 2016, champion du monde de Mixed Doubles en 2017, vice-champion du monde de Mixed Doubles en 2025

« Je tiens à ce que les aliments que les Japonais mangent depuis longtemps restent au cœur de mon alimentation »

La médecine préventive m’a fait prendre conscience de l’importance de l’alimentation

　Ces dernières années, ma façon de penser l’alimentation a beaucoup changé. Quand j’étais plus jeune, pour être honnête, je n’y faisais pas autant attention. Je mangeais ce que j’aimais, et il m’arrivait d’aller plusieurs fois par semaine au yakiniku. Je buvais aussi des sodas et d’autres boissons sucrées, et je me disais : « Tant que je m’entraîne sérieusement, ça ira. »

　Mais à l’approche de la trentaine, j’ai commencé à sentir des changements dans mon corps. Après l’entraînement, la fatigue disparaissait moins vite, et il m’arrivait aussi d’avoir des douleurs au bas du dos, au cou ou aux genoux. Quand on est jeune, la capacité de récupération est élevée, donc on ne s’en rend pas forcément compte, mais avec l’âge, ce qu’on accumule au quotidien finit par se voir dans le corps.

　Depuis environ trois ans, dans le cadre de la médecine préventive, je bénéficie du soutien de Takehide Sakata, président de Samlife, pour tout ce qui concerne l’alimentation et le corps. De mon côté aussi, j’ai étudié la médecine préventive et obtenu une certification. Parmi tout cela, ce qui m’a paru le plus important, c’est d’équilibrer le fonctionnement des intestins. Peu importe à quel point un aliment est bon pour le corps : si l’organisme ne l’absorbe pas correctement, cela ne sert à rien. C’est pourquoi, aujourd’hui, je choisis ce que je mange en gardant à l’esprit la construction des fondations du corps.

　Au petit-déjeuner, je mange souvent des aliments fermentés comme le natto, la soupe miso, le kimchi ou le yaourt. La base, c’est une cuisine japonaise simple : du riz avec du natto, des tsukemono ou du kimchi, accompagné de poisson et de soupe miso. Ce n’est rien d’extraordinaire ; c’est plutôt le sentiment de chérir ce que les Japonais ont mangé depuis longtemps.